1、卖早点的话,首先要看你是在哪个地方开店了。如果是在大城市的繁华街道或者学校周边开店,可以选择卖油条豆浆之类的,因为这些东西都比较便宜而且也不会很难吃,所以受众群体还是蛮多的。2、如果是小县城里面的话,那么建议卖包子馒头这种简单又好做的食物,只需要提前一天把面和好放着就行了,第二天直接拿出来蒸熟就能够上架销售了,生意肯定不错。3、另外的话,现在有很多新型的早餐店,他们的经营模式更加新颖,推荐去看下广州的老西关濑粉店,就是专门做濑粉的,而且味道非常正宗,可以说是远近闻名。