1、准备材料:新鲜猪排骨300克,黄瓜200克。
2、制作方法:先将猪排洗净,剁成小块状;再把锅烧热后放入油,待油七分熟时加入葱姜蒜爆香,然后倒入切好的排骨翻炒至变色,接着在锅中添水没过排骨即可,随后依次加入八角、桂皮、花椒等调味品,大火煮开之后转为文火慢炖一个半小时左右,最后用盐和鸡精进行适当调味就能出锅了。3、食疗功效:这道菜肴具有清热解毒、滋阴润燥的功效,对于肝炎患者来说是非常不错的选择哦!4、注意事项:排骨和黄瓜需要在砂锅里面熬两三个小时才行呢。5、温馨提示:如果说想吃到美味又营养的肉类,不妨自己动手做起来吧!