胶原蛋白是一种生物性高分子物质,是动物的皮、骨、筋、软骨、韧带以及结缔组织中的主要成分。也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。人体的每个细胞和所有重要组成部分都有胶原蛋白参与。可以说,没有了胶原蛋白就没有生命。
胶原蛋白保健品吃着有用吗?其实我们身边的食物里面都富含丰富的胶原蛋白,例如猪蹄、鸡爪等,但它们只能提供少量的胶原蛋白,并且吸收率很低,对于普通消费者来讲,补充这些营养不足为奇。胶原蛋白的作用在于:增加皮肤紧密度;使表皮细胞黏着更强;防止皱纹出现;改善发质。