木薯又名番薯、红薯、山芋等,是一种多年生草本植物。木薯块根富含淀粉,可以食用,也可以作饲料,其茎叶也可以作为蔬菜食用,木薯的花是白色的,所以在中国南方,人们有时候会把它当成白花菜来使用。
木薯又名番薯、红薯、山芋等,是一种多年生草本植物。木薯块根富含淀粉,可以食用,也可以作饲料,其茎叶也可以作为蔬菜食用,木薯的花是白色的,所以在中国南方,人们有时候会把它当成白花菜来使用。木薯原产于美洲热带地区,17世纪传入中国,现广泛分布于亚洲东南部、大洋洲和非洲。