1、冬瓜切成小块,红辣椒洗净切碎。
2、炒锅放油烧热后,倒入葱花和蒜末爆香。3、再倒入冬瓜翻炒至稍软后加盐调味。4、倒入适量的水煮开。5、将红辣椒放进去翻炒几下即可出锅。
1、冬瓜切片。鸡蛋打散备用。
2、起锅放油烧热,把冬瓜片煎一会儿,放入少许盐。
3、然后盛出来备用。
4、再次起锅放油烧热,把打好的鸡蛋液倒进去炒熟,并撒上少许胡椒粉。
5、接着放入冬瓜片,翻炒均匀。
6、最后加入生抽,白糖,蚝油,水淀粉勾芡就完成了!
1.冬瓜切薄片;青椒切丝;干辣椒剪段。