铁板烧的做法
一、铁板牛肉1.将卤好的牛肉切成薄片,用生粉、酱油、料酒腌渍入味。2.洋葱洗净后切成丝;青红椒去蒂和籽后也切成细丝待用。3.锅内放油烧至五成热时下入牛肉片小火滑散,炒至变色后捞出沥干油分。4.另起锅放油烧热,下入姜蒜末爆香,再加入洋葱丝翻炒出香味。5.倒入青红椒丝略微翻炒几下,然后加入盐、白糖调味。6.最后把牛肉片倒回锅中大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。二、铁板鱿鱼
三、铁板猪肝四、铁板鸭肠五、铁板茄子六、铁板豆腐七、铁板鸡翅八、铁板虾九、铁板土豆十、铁板玉米