1、将板栗洗净,用刀在每个板栗上划一道口子。2、把锅烧热,倒入油,待油温七成时放入切好的板栗,炸至金黄色捞出沥干油分备用。3、另起锅,加少许水,放入白糖熬化后改小火慢慢炒至糖浆变红并冒出大泡时,迅速倒入炸过的板栗翻炒均匀即可。
1、选择新鲜板栗,用刀在每个板栗上划一道口子。2、把锅烧热,倒入油,待油温七成时放入切好的板栗,炸至金黄色捞出沥干油分备用。3、另起锅,加少许水,放入白糖熬化后改小火慢慢炒至糖浆变红并冒出大泡时,迅速倒入炸过的板栗翻炒均匀即可。4、盛盘享用吧!