1、将山楂洗净,去核。2、切成两半或四半。3、放入白糖腌制一会儿(这个步骤可以省略)。4、锅中加水烧开后倒入山楂煮10分钟左右至熟烂。5、然后用勺子压出山楂泥,搅拌均匀。6、把炒好的山楂泥搓成小球状。7、锅里油热后倒入山楂球炸至金黄色即可捞出控油。
1、山楂含有丰富的维生素 C 和微量元素,能够促进消化液的分泌,增强胃肠道蠕动,所以对于食欲不振、消化不良等症状具有很好的改善作用;2、山楂还能够降低血清胆固醇及甘油三酯的含量,达到软化血管的目的,从而防治心脑血管疾病;3、此外,山楂中的总黄酮类物质还具有扩张血管和持久降压的作用。