1、将发霉的花生米放入高压锅内,加水没过花生。2、盖上高压锅盖子,大火烧开后转小火继续煮20分钟左右关火。3、等待高压锅自然冷却,取出花生米。4、在干净的炒锅中倒入适量食用油,打开火烧至7成热时(即手掌置于油面上方能感到明显热气),放入洗好并沥干水份的大蒜瓣,煸炒30秒左右至大蒜微黄色。5、关火,待油温稍降一些后,再次打开火,把刚才盛出的花生米倒进去翻炒均匀,此时可以听到“噼啪”的声音,这是正常现象。6、持续不断地翻动花生米直至花生米表皮颜色呈金黄色且有香味飘出。
1、将发霉的花生米放入高压锅内,加水没过花生。2、盖上高压锅盖子,大火烧开后转小火继续煮20分钟左右关火。3、等待高压锅自然冷却,取出花生米。4、在干净的炒锅中倒入适量食用油,打开火烧至7成热时(即手掌置于油面上方能感到明显热气),放入洗好并沥干水份的大蒜瓣,煸炒30秒左右至大蒜微黄色。5、关火,待油温稍降一些后,再次打开火,把刚才盛出的花生米倒进去翻炒均匀,此时可以听到“噼啪”的声音,这是正常现象。6、持续不断地翻动花生米直至花生米表皮颜色呈金黄色且有香味飘出。