手撕鸡的利润一般在50%左右,6只就是150元。
手撕鸡的利润一般在50%左右,6只就是150元。具体做法:1、将活鸡宰杀洗净;2、取出内脏,去除头部和脚趾甲,清理干净鸡身上的血水,用清水冲洗两遍;3、烧开一锅热水,把鸡放入煮10分钟,然后关火焖15分钟,捞起沥干水份备用;4、准备好葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、香菜碎、盐、生抽、醋、糖、料酒等调味品,拌匀成蘸酱汁;5、将煮熟的鸡斩件摆盘,淋上调味汁即可食用。(关于手撕鸡更多做法及配方请点击查看)