1、老鼎丰
2、全味斋
3、卤三国
4、福德隆
5、八珍香
6、新荣记
7、南宁飘味香
8、北京精武
9、成都味蜀吾
10、武汉周黑鸭
这十家学校,是目前做的最好的了。如果你要开店或者就业,我建议选择大品牌,因为大品牌的培训体系比较完善,而且教学也会相对专业一些,所以能够保证你在后期创业中不至于迷茫。当然还有其他几个知名度高点的卤菜品牌,例如绝味鸭脖等等,但这两年竞争太激烈了,生意并没有想象中那么火爆,只是依靠之前积累下来的口碑勉强维持着罢了!