1.冬瓜去皮切块。
2.猪肉洗净剁成肉末,加入葱花、姜末和适量的盐,拌匀后腌制10分钟左右。3.锅中倒油烧热,下入腌好的肉末炒散。4.待肉末变色后,放入冬瓜翻炒均匀。5.加入适量的清水煮开。6.煮至冬瓜变透明时,放入少许鸡精调味即可。7.出锅装盘后撒上一些小葱末点缀一下即可食用。
1.冬瓜不要去皮,因为冬瓜皮中也含有维生素 C 和矿物质等营养成分。2.喜欢吃辣的朋友,在爆香蒜片时,可以放几个干红椒同爆,这样味道更佳!3.我买的是大冬瓜,如果是小冬瓜,要多煮一会儿才行哦~