1、早餐店铺的选址:地铁口附近或者公交站旁边。2、早餐店铺的装修:最好是干净卫生,有特色一点,比如卖包子馒头之类的就可以做成全国连锁的那种。3、早餐店铺的宣传:找到合适的广告位,贴上海报之类的宣传下自己的店铺,让更多人知道这个店铺的存在。4、早餐店铺的服务态度和价格定位:不管你开什么样的店铺都要注意这两方面,只有顾客满意了才会给你带来回头客,才能保证每天的营业额。5、早餐店铺的味道:大家应该都知道南京的鸭血粉丝汤吧!所以说想要把小吃经营得很火爆必须要学习正宗的技术