1.将鱼收拾干净,用盐、料酒和生抽腌制20分钟左右。2.烤盘上铺好锡纸,刷油。3.放入腌好的鱼。4.在鱼身上淋上少许蜂蜜。5.把剩余的酱汁浇在鱼身上。6.再撒上葱花和芝麻即可食用。
1、做这个菜时一定要选择鲤鱼或者草鱼,这样肉质会比较鲜嫩;2、如果家里有烧烤料也可以刷点儿酱料味道更佳;3、最后浇的汁儿不要太多,否则会掩盖住原来的香味儿;4、煎鱼之前一定要用厨房纸巾擦去表面水分,否则下锅就容易粘锅;5、根据自己的口味添加辣椒等调味品。