燕窝是不可以泡水喝的,一般来说只有干货才能泡水。
燕窝是不可以泡水喝的,一般来说只有干货才能泡水。
燕窝泡水后会变软,这个和它本身质地有关系,就像人参、枸杞等中药材也都是经过炮制处理的,但是其性状还是保持原样,所以泡水后仍然会保持硬度。而且如果是泡发好的燕窝,泡水后还会出现膨胀现象,因为泡发后的燕窝里面含有大量的空气,在遇到热水时会膨胀,这种情况下燕窝已经被破坏了,营养成分流失严重,食用价值降低很多。建议最好不要把燕窝泡水饮用,或者将泡发好的燕窝炖煮后再服用。