冒烤鸭,起源于成都的一道名小吃。它不同于北京烤鸭,是把卤好的鸭子用特制的铁签串起来,然后放在木炭上烧烤而成。其特点是皮酥肉嫩、香气扑鼻、入口生津、回味无穷,让人百吃不厌。
培训内容:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.项目技术详细批解3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等、4.专业老师手把手教学5.学员自己反复练习6.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧7.原材料的选择,采购,成本、预算。
8.投资预算分析及风险回避,店面选址与生意技巧,经营管理方法,开店前的指导,店面的装修设计等。