一、提高产品质量是竞争的核心。二、创新产品结构,丰富产品线。三、建立科学的管理机制,规范店面运营,提高运营能力。四、提高服务质量,规范服务行为。五、改进经营方式。六、加强营销。1、从产品角度来说,一方面,从味道上,要想办法突出自己的特色,改变现有烧烤店经营产品同质化现象。特色,才能留住客户,从而吸引消费者再次光临。2、在促销上,要学会制作海报,包括店门口,线上线下都要发。比如,2-4人餐需要售卖128元,提高产品的档次,推出单人特价菜,每天都可以以特价菜吸引顾客再次光临。