黄豆的食用方法有很多,以下是100种:
1、大豆芽炒肉丝。将大豆芽洗净,猪瘦肉切成细丝;葱姜蒜切末备用。锅内放油烧热,加入肉丝煸炒至变色,盛出待用。再次起锅放油,爆香葱姜蒜末,放入豆芽翻炒片刻,倒入肉丝一同翻炒,最后调味即可。2、五香大豆腐。将大豆腐切块或者小方丁,青椒切段,红椒切圈,姜蒜切碎末,然后在油中煎炸至金黄捞出。3、清蒸大豆腐。将大豆腐切成长条状,上面撒上少许盐和鸡精,摆盘后淋上适量生抽,放到蒸锅里隔水蒸熟,取出撒上葱花即可。4、凉拌大豆腐。将大豆腐切块或者小方丁,焯水后过冷开水沥干。